Bröllopsbakelserna klara & levererade

Blev idag klar med bröllpsbaket som jag har hållt på med i 3 dagar...

Har varit på jobbet 6-15 sedan bakat när jag kommit hem.

I torsdags gjorde jag 201 bottnar, som jag gjorde av rulltårtsbotten. Tog sedan ut bottnar i ca 6 cm i diam med ett glas.

Gjorde även fyllningarna betående av hallon & blåbärs färskostkräm och vitchokladfluff.

I fredags lade jag ihop fylningarna med bottnarna tog ca 4 timmar.

Och idag gick jag upp kl 5 och började kavla SP (sockerpasta "Ballinas") och lägga på och dekorera bottnarna. Blev klar kl 11 och körde och levererade kl 11.30

Jag blev faktiskt rätt nöjd... vilket inte hör till vanligheterna.. har såååå stor självkritik.

Ska bli spännande att höra på tisdag vad Anki & Gustav tyckte, för det är ju faktiskt dom ska bli nöjda då det är deras stora dag som man inte kan få tillbaka.

Ska nu umgås med min familj som det har blivit dåligt med dom senaste dagarna..

Så vi ska ta igen med bowling och pizza ikväll.

Fler gäster

Idag kom Anki och sa att det blev 93+1 bakelser istället för 91+1. Men hon menade att jag kanske redan hade tänkt göra några x-tra... men hallå det kan man inte bara ta för givet när man bakar att dom kanske vill ha några till... För höra i morgon på jobb om det är så att hon vill ha några x-tra.
Hon hade fyllt 30 år i förra veckan och vill ebjuda arbetskamraterna på tårta som tack för uppvaktningen så jag fick en beställning på det med KUL... Alltid roligt när det man gör blir uppskattat.

Handlade hem ingredienser till bröllopstårterna idag... så i morgon ska blommorna göras.. sedan är det fullt upp tills på lördag då dom ska levereras... spännande...

Bröllopstårta... tankar

På lördag 24/1 ska jag leverera 91 bröllopsbakelser 8 cm diam+ 1 st 12 cm diam.
Har planerat lite idag hur jag ska lägga upp det då jag börjar åka på en förkylning som kommer olägligt till tusen.
Ska iaf göra dekorations blommor på ons ca 120st i fp(flowerpaste). Sedan på torsdag ska det bakas bottnar och fyllningarna ska göras. På fredag blir det att göra allt klart så det bara är dekorationen kvar som ska göras på lördag morgon.
Nu hoppas jag bara att det blir som jag har planerat då jag jobbar fram till kl 15 varje dag. Så jag kan inte göra något förrän jag kommer hem. Sedan blir det väl att hålla på långt fram på kvällarna....

Ska nu försöka natta min lilla Tufva som inte är det lättaste då hon har fått in sin säng i ett annat rum... hon är ju van vid att somna hos oss i vår säng eller i sin egen när vi ligger i vår bredvid vilket är rätt så sällan. Men tycker att det börjar bli dax med eget rum då hon fyller 2 år den 31/1..